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est traitée en jus de goutte (les raisins donnent leur jus sous leur propre poids)
Les cépages sont le cinsault à soixante pour cent (vignes de soixante-cinq ans)
« juste d’un raisin qui est bien dans sa peau »
L’effervescence est modérée
80 % de carignan
Pineau Bio 2015 Blanc Vinho Verde est traitée en jus dePineau Bio 2015 Blanc Alain Chadutaud Terroir, parcellaire et encpagement Cest au cur des terres calcaires de Cognac, dans cette rgion o le ciel et la vigne saccordent depuis des sicles, quAlain Chadutaud cultive avec passion son Ugni Blanc. Sur un sol argilo calcaire typique, les racines puisent la fracheur et la minralit ncessaires lexpression dun Pineau blanc tout en quilibre. Le millsime 2015, baign de soleil et tempr par les brises atlantiques, a
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