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À goûter seule : une expérience étonnante
il développe naturellement des enzymes qui transforment l'amidon et les protéines
Ingrédients : Riz japonais (Koshihikari)
La fermentation est conduite en fermentation statique traditionnelle
Vinaigrette et marinades — mélangé à de la sauce soja pour relever les salades d'algues
Kuwa matcha - Infusion de feuilles de mûrier bio - 40 g - Clearspring sencha À goûter seule : uneAu Japon, les feuilles de mrier (kuwa no ha) sont traditionnellement associes la sriciculture, l'levage des vers soie, une activit qui a jou un rle majeur dans l'histoire conomique et culturelle du pays. Aprs le dclin de cette industrie au XXe sicle, elles ont trouv un nouvel usage sous forme de tisanes et de poudres destines divers usages culinaires. Le Kuwa Matcha bio de Clearspring est une fine poudre de feuilles de mrier cultives Kagoshima, au sud
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![Judge (209/214) [Sun & Moon: Lost Thunder] 107](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0518/7613/5111/files/4433d6d3-a0e1-4f71-980d-e892bc4f49cc.png?v=1767994911)