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quartz et roches volcaniques sur les huit parcelles sélectionnées
puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels
À consommer à 5-6° à l’apéritif ou en digestif
Légère comme une plume
une petite touche saline en finale
Magnum VY Blanc 2017 Bourgogne quartz et roches volcaniques surMagnum VY Blanc 2017, Partida Creus Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cpage catalan vinyater sur sol argilo calcaire, lev en dames jeannes de 50 litres, cest un blanc frais et sduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi sduire sans accompagnement ni prtexte. Arrondi, beurr, expressif et minral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron
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