Pay in 4 interest-free payments of $6.69 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
In de neus oranje fruit zoals abrikoos en sinaasappel en een tikje anijs
amandel en specerijen
Goede ronde en mondvullende aanzet
Na het oogsten gaan de druiven onmiddellijk in een gistvat waar nodige “bâtonnages” worden toegepast tijdens de natuurlijke alcoholische gisting
De gisting vond plaats in open roestvrijstalen tanks op 24-28° Celsius met een commerciële gist die specifiek geschikt is voor deze Merlot variëteit
Ernie Els Proprietor Blend 2021 Italië In de neus oranje fruitErnie Els Proprietor Blend 2021 Cabernet Sauvignon (60%) Shiraz (20%) Merlot (5%) Cabernet Franc (5%) Malbec (5%) Petit Verdot (5%) De druiven worden met de hand geoogst in de koelte van de vroege ochtend. Hele trossen worden gefermenteerd in open tanks en vaten met onderbroken pump overs en punch downs om een balans te garanderen tussen smaak, kleur en tannine extractie uit de schil. De fermentatie wordt nauwgezet gecontroleerd om ervoor te zorgen
