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il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox
Affinamento: 36 mesi in botti di legno di rovere di medio/grande capacità
Affinamento: 17 mesi in botti di rovere usate
Affinamento: qualche mese in botti di legno vecchie
spezie e note mentolate
Mongioia Meramentae 30 Months Metodo Classico Extra Brut 2017 Piemonte ALLEGRINI il blend è stato trasferitoTipo: Spumante metodo classico Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Moscato Bianco Affinamento: 30 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino, perlage persistente. Al naso profumi freschi di fiori bianchi, pesca bianca, sentori balsamici e di erbe officinali. Al palato di bella ricchezza gustativa, ben sostenuti da una viva acidit. Chiude con aromi agrumati e fruttati.
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