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Assieme a Max Morandi
Affinamento di circa 12 mesi in acciaio e di ameno 6 mesi in bottiglia
Vinificazione: A temperatura controllata con molti rimontaggi e macerazione per 20 giorni
un accenno di pane tostato e zucchero caramellato
Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati da 500 litri di legno francese (Allier) per circa 2 anni
L'ULTIMISSIMO - Amaro - Raró coll distillato Assieme a Max MorandiL'ULTIMISSIMO Amaro Rar Descrizione: L'ULTIMISSIMO un amaro ricco di estratti botanici ricavati da fiori, foglie, radici ed erbe. Le migliori botaniche vengono selezionate e trattate secondo un'antica tradizione erboristica: messe in infusione a freddo separatamente con durate diverse, cos da estrarre da ciascuna gli aromi pi nobili e caratteristici, vengono poi sapientemente armonizzate in un blend con grappa invecchiata in barrique. Il profilo
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