Pierre Desroches - Pouilly-Fuissé En Servy 1e Cru BIO nan Domaine Les Fouques 'Aubigue' Rouge

Domaine Les Fouques 'Aubigue' Rouge is een biologische (Demeter) rode wijn uit de Côtes de Provence

00 per fles is veel geld voor een Ventoux-wijn

grootmeester André Gruss weet van die Pinot Noir-druiven wel iets speciaals te maken

De wijn die deze druif oplevert is echter beeldschoon

Met de Mistrau bewijst Stéphane Saurel het enorme potentieel van zijn wijngaarden

Pierre Desroches - Pouilly-Fuissé En Servy 1e Cru BIO nan Domaine Les Fouques 'Aubigue' RougeVolgele kleur, met aroma's van perzik, reine claude en peer, hint van tabak en geroosterde walnoten. In de smaak gul, rond, harmonieus en zuiver. De druiven zijn afkomstig uit Vergisson, het hart van Pouilly Fuiss en onderdeel van 'les trois roches', de drie rotsen Roche de Pouilly, Vergisson en Solutr. De wijngaarden van Pouilly Fuiss liggen op de flanken van deze rotsen.