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aux côtés de Louise
d'une compotée de clémentine corse et yuzu et d'un croustillant praliné pécan
il te calcule ce que ça va te coûter de faire un gâteau et également combien va te coûter une seule part
- à la vidéo explicative sur la réalisation de la crème et du montage du gâteau
Cours de pâtisserie de Noël en ligne
Formation en Ligne : Initiation Chocolaterie - TABLETTES DUBAÏ halloween aux côtés de LouiseNous allons raliser des tablettes DUBA en chocolat au lait dcores avec une touche de beurre de cacao de couleurs jaune et vert! On va, dans cette session, commencer par les bases de la chocolaterie : L'importance du respect des tempratures et comment temprer son chocolat avec le moins de matriel ncssaire. Nous allons ensuite procder la recette et je t'explique toutes les techniques adquates pour russir tes tablettes du premier coup !! :)
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