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da 12-24 ore a temperatura ambiente o per 24-72 ore in cella di refrigerazione a 4°
conservante
Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dell’umidità e conferisce al prodotto maggior viscosità e plasticità
I chiodi di garofano possono essere utilizzati in piatti dolci e salati
è ancora più gustosa e irresistibile
SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:15 KG da 12-24 ore a temperaturaSciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E un ingrediente che incrementa la corposit, lelasticit e la lucentezza del prodotto. Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato, eccetera. Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dellumidit e conferisce al prodotto maggior viscosit e plasticit.
US$ 1108.00
US$ 920.00
US$ 1035.00
US$ 25.00
