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Palato: Fresco e avvolgente
Processo di Produzione:
invecchiamento superiore a 15 anni
con armonioso equilibrio tra frutta matura e profondità speziata
75 LTEMPERATURA DI SERVIZIO: 6–8°CPRIMA ANNATA PRODOTTA: 1989
Nature – Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero vino Palato: Fresco e avvolgenteNature VarietPinot Nero DescrizioneMetodo Classico dal carattere puro e senza compromessi, affinato a lungo sui lieviti. Eleganza, freschezza e verticalit in un sorso autentico e raffinato. Metodo di VinificazioneVendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. In primavera presa di spuma con lieviti selezionati. Affinamento minimo 30 mesi sui lieviti. Sboccatura e tappatura definitiva, seguito da ulteriore riposo in
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