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Colore: Giallo paglierino intenso e carico
Cabernet Sauvignon
era il giorno più importante dell’anno
con delicati sentori di lievito e crosta di pane che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione
pesce spada e intingoli dai sapori decisi
La Dama Bianca DOC Formato:0.75 l. Colore: Giallo paglierino intenso eMerlot bianco di grande espressione varietale e di carattere pronunciato del terroir di Vacallo. La vinificazione avviene con macerazione a bacca piena in anfora di terracotta, per quattro mesi e con frollatura a mano. Vinificazione ed affinamento Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono diraspate e pigiate. Successivamente si effettua la fermentazione alcolica e quella malo lattica in tini di acciaio inox. Dopo 8 mesi di affinamento in
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