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I grappoli vengono adagiati in cassette da circa 20 kge /
VITIGNO / Moscato 100% /
utilizzando con carni suine italiane delle razze più pregiate e aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici
INGREDIENTI LATTE vaccino
affinato con mela Rouge e Whisky
Lonza SV kg 0,700 ca woo_import_1 I grappoli vengono adagiati inLA LONZA AMATRICIANA, come viene chiamato dalle nostre parti il capocollo stagionato, un trancio di carne pregiato, ricavato dal collo del maiale. Condito con spezie ed aromi naturali, viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare. Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.
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