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A livello qualitativo
come more e prugne
Nei profumi spiccano frutti piccoli
grazie all'affinamento in barrique di rovere francese
a note floreali di rosa e peonia
Penfold Grange Barossa Valley 75 CL Nero d'avola A livello qualitativoZona di produzione: South Australia (Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Clare Valley) Uve: Principalmente Shiraz con piccola percentuale di Cabernet Sauvignon (solitamente ~97% Shiraz, ~3% Cabernet Sauvignon, variabile secondo annata) Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni prolungate per estrarre colore, tannini e aromi complessi. Assemblaggio dei diversi vigneti e affinamento in botti nuove di
