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Denominazione: Châteauneuf du Pape A
Fermentazione primaria: a temperatura controllata con lieviti selezionati
Densità d'impianto: da 3600 a 6000 viti/ha
Campastrello
questo vino rappresenta l'essenza della tradizione di Limoux
Blanquette de Limoux Tradition Brut Antech 6 bottiglie prodotti tipici Denominazione: Châteauneuf du Pape ANel 1544 i monaci dell'abbazia di Saint Hilaire produssero la Blanquette, la prima bollicina del mondo, quasi cento anni prima che nascesse Dom Perignon. Gli Antech sono vigneron a Limoux ds ben sette generazioni e adorano la loro uva autoctona: il Mauzac. La perfezione deriva dal sapiente connubio di uve da tre aree differenti: ad influenza mediterranea per la ricchezza aromatica; ad influenza oceanica per la struttura; ad influenza dei Pirenei per
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