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Al palato profondo e austero
Palato setoso e tagliente allo stesso tempo
morbido e saporito
Affinamento: 18 mesi in tini e botti per poi terminare il processo di affinamento in cemento e in bottiglia
Al naso sentori in prevalenza di frutta rossa
Cappellano Otin Fiorin Pie Rupestris 2016 Barolo DOCG Piemonte EMILIO BORSI Al palato profondo e austeroTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Vitigno: Nebbiolo 100% Affinamento: 40 mesi in botti grandi; qualche mese in bottiglia. Descrizione: Colore granato intenso. Al naso stratificato e austero: pennellate di liquirizia, rosa canina e viola, richiami al sottobosco, al goudron e al cuoio. Al palato ha la stoffa dei campioni con una materia fittissima in cui freschezza, sapidit e tannino sono
