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Fourrage bonbons (8g / pièce) Insert entremets (200g / entremets) Ganache montée praliné (100g / portion) Barres feuilletées (15g / barre) Garniture Paris-Brest (50g / pièce)
• Texture : souple
Chaque modèle possède une structure unique
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afin de laisser l'espace nécessaire au glaçage (par exemple
Grille de Pâtisserie 3 Niveaux Noisettes Amandes Fourrage bonbons (8g / pièce)Grille de cuisson Grille de Ptisserie 3 Niveaux Triple la surface de refroidissement la verticale La grille 3 niveaux superposable est conue pour triple la surface de refroidissement la verticale. Acier renforc, format 41 x 25,5 x 19 cm (3 tages). Indispensable pour viter la condensation sous les ptisseries sortie du four et garantir un refroidissement homogne. Le refroidissement correct d'un gteau est aussi important que sa cuisson : sans grille, la
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