Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive - 100g ss-famille_epicerie-du-monde Le yuzu est un agrume

Le yuzu est un agrume japonais proche de la mandarine et du pamplemousse jaune

Selon les envies de chacun

Il s'agit d'un riz à l'aspect perlé

Sa saveur et son odeur sont caractéristiques de l’amande

de noix de coco et d'épices plus corsées comme la baie de genièvre ou le clou de girofle

Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive - 100g ss-famille_epicerie-du-monde Le yuzu est un agrumeLes anchois de la mer Cantabrique sont achets directement auprs des bateaux de pche, en slectionnant uniquement les anchois les plus frais et de taille optimale. Ceux ci sont sals et emballs dans des botes de conserve traditionnelles et schs pendant au moins 12 mois. Les filets d'anchois sont prpars la main et de manire traditionnelle. La prparation d'un bon anchois requiert trois facteurs principaux : une longue priode de maturation sous une