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Il coltello è affilato con un angolo giapponese
Grazie agli alveoli e al cuscinetto d’aria che si forma
Dimensioni: 35
Tutte le forme garantiscono inoltre prestazioni di taglio precise sia per destrimani che per mancini
L'acciaio ha una durezza di 56° HRC e la lega di cui si compone è progettata per garantire una lunga resistenza e una facile manutenzione
Coltello Fr. DICK AJAX Serie 1905, 22 cm Utility Il coltello è affilato conIl coltello per cuoco Ajax con la sua insolita forma della lama un "Highlight" assoluto in ogni cucina. I coltelli per cuoco fanno parte dei classici in cucina e si prestano al taglio di carne, pesce e verdura. Il filo levigato assicura un taglio liscio senza sfilacciare. I coltelli con filo levigato sono usati per tagliare alimenti sia duri che morbidi. La lama composta dalla lega di acciaio X 50 Cr Mo V15. Ogni singolo componente ha un compito
