Pineau des Charentes, Blanc 5 Ans Druivensoort_vermentino Sauvignon Blanc maken en ook

Sauvignon Blanc maken en ook Syrah en rode "Bordeauxblend" maken

dat de wijn op hout gerijpt heeft alvorens hij op fles werd gebracht

zwarte bessen)

Handmatige pluk in de vroege ochtend (koele druiven) waarna de most onder gecontroleerde temperatuur van 13º tot 15º C

Deze wijn geeft aan hoe mooi de Gigondas kan zijn

Pineau des Charentes, Blanc 5 Ans Druivensoort_vermentino Sauvignon Blanc maken en ookPineau des Charentes is een zogenaamde vin de liqueur uit de Cognac. Aan net gistend wit druivensap wordt cognac van ten minste een jaar oud toegevoegd. Hierdoor stijgt het alcoholgehalte meteen tot 17 18%, stopt de vergisting en blijven de onvergiste suikers in de wijn achter. Die zorgen voor de zoete smaak. Volgens de wet moet de vin de liqueur minstens tot de volgende zomer op vat rusten, maar deze Chteau de Beaulon heeft vijf jaar op vat gerijpt.