Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-chilies-und-scharfes Okergelige kleur en fijne romige

Okergelige kleur en fijne romige consistentie

Perfect voor salades en fruitige combinaties

Beschermt tegen vocht en vuil

Perfect voor diegenen die houden van een vleugje Mediterrane flair in hun keuken

Een handig hulpmiddel voor elke bakliefhebber

Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-chilies-und-scharfes Okergelige kleur en fijne romigeDit geleermiddel, afkomstig uit een type rode alg, biedt unieke eigenschappen voor het maken van zachte en elastische gels. Al 600 jaar wordt deze alg gebruikt in Ierland. Ideaal voor zowel koude als warme gelatinepreparaten. Geraffineerd poeder Oplosbaar in koude vloeistoffen Moet worden verwarmd tot ongeveer 80C voor gelvorming Geef het rusttijd voor hergelering als het proces wordt onderbroken