Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g sub-texturgeber-und-geliermittel Hoogte: 16 mm

Hoogte: 16 mm

perfect voor de fijne keuken

Zeer geconcentreerde nectar van frambozenplanten

Orecchiette is een authentieke pasta uit Apulië met een unieke vorm die perfect past bij diverse sauzen en ingrediënten

Deze heerlijke callets zijn perfect voor wanneer je een kleine hoeveelheid chocolade nodig hebt

Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g sub-texturgeber-und-geliermittel Hoogte: 16 mmAgar wordt al eeuwen gebruikt en is gemaakt van rood zeewier. Ideaal voor zowel warme als koude gelatines en houdt stand tot 80C. Let op, het verliest wat van zijn kracht in zure omgevingen. Verfijnd poeder Geschikt voor zeer kleine porties Snel geleren bij verhitting Houdt zijn gelvorm tot 80C Natuurlijke oorsprong