McManis Viognier Grauburgunder 22 procent van de vaten

22 procent van de vaten was nieuw

Als de wind er niet zo u zijn zouden de druiven te snel rijpen en geen natuurlijke zuren behouden

Vol en zeer krachtig deze Poggio Le Volpi Donnaluce

Daarnaast maakt Caliterra vanaf 2004 alleen nog maar wijnen van druiven afkomstig van eigen wijngaard

Doordat er gewerkt word met Ports uit verschillende jaren is het blenden een uitermate secure klus voor de wijnmaker

McManis Viognier Grauburgunder 22 procent van de vatenToch wel een van de mooiste witte wijnen van Mc Manis deze volledige Viognier uit het wijngebied River Junction. De gehele wijngaard is in handen van McManis en zo kunnen ze deze witte wijn helemaal naar hun eigen hand zetten. Zo worden de druiven met de hand geoogst en vervolgens binnen gebracht in kleine kratjes. Zo lopen de trossen geen schade op en behouden ze hun kracht. Omdat het Viognier sap zo goed van kwaliteit is wordt er geen gebruik