Clos du Fief - Fleur de Chardonnay Merlot In de neus mooie kersjes

In de neus mooie kersjes en zwarte besjes met een minerale snuif

Uitstekende lange finale met zwarte peper

Flinke afdronk tot besluit

Als de Hermitage Les Miaux Blanc ingeschonken is zien we een helder witte wijn met een groengouden tint

In die gevallen worden de smaken extra opgevoed door de wijn minstens een jaar op grote vaten te laten rijpen

Clos du Fief - Fleur de Chardonnay Merlot In de neus mooie kersjesDe druiven voor deze Fleur de Chardonnay groeien in het dorpje Saint Verand op een akker van de familie Tte die luistert naar de naam En Rfort en waar stokken staan van ongeveer 35 jaar oud. Een gisting op lage temperaturen en een bewaarperiode samen met de schillen en takjes voor wat extra kracht. Botteling na 9 maanden en dan ligt er een fraaie witte wijn met een geelgouden kleur. In de neus wat frisse citrus en een smaak die rond en gastronomisch