Pétillant de Fruits van 7% alcohol van 50/50 appels en druiven
Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21-jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein
Niet voor niets dat Pierre Jéquier (van origine een Zwitserse architect) en zijn partner Blandine Chauchat-Chauchet al meer dan 20 jaar hier de meest terroir gedreven natuurwijn maken
fireball/jawbreaker kaneel
Druiven uit de warme Vörösmál-Aszófő wijngaard dicht aan het Balaton meer
Ox 2016 - Binner, Christian (VN) port Pétillant de Fruits van 7%OX, oxidatieve wijn van huize Binner, ontworpen door Julie die de wijn begeleidde in al haar oxidatieve onstuimigheid. Zoals Christian het zo mooi zegt, De ller mooiste wijnen zijn de wijnen met tijd. Een oxidatieve rijping is een kunst die weet binnen te dringen in de diepte, de essentie en complexiteit van de wijn en daarmee al haar potentie weet uit de drukken. Prachtige OX, met best wat restzoet. Hl, en dan bedoel ik hl erg lekker bij kaas of een