Indien de wijn langer wordt bewaard (en zich dus verder kan ontwikkelen) kan deze ook de wat zwaardere -en zelfs pittige oriëntaalse- gerechten aan
rijp fruit
Een wijn om in je hart te sluiten
erwtensoep
De voornaamste redenen hiervoor is dat wij deze (i) alleen aan liefhebbers in Nederland willen verkopen en (ii) de vraag zo groot is dat wij onze allocatie zo eerlijk mogelijk willen verdelen
Paul Ginglinger, Pinot Blanc, Eguisheim, Alsace Size:Fles 2023 Indien de wijn langer wordtIn de neus frisse gele appel, perzik, citrusvruchten, bloesem, natte stenen en wat witte rook. Verleidelijk en gastvrij. In de mond weer geel fruit, concentratie, fijne zuren, klein vetje, wat kruiden en ziltigheid. Geenszins simpel, complete wijn. Lekker als aperitief, bij de meeste visgerechten, pasta carbonara en bij kaas fondue.