Cignomoro Pepe Nero Salento Rosso 2023 Fris Wit pfalz Pfalz duitse-wijnen het is altijd de sleutel

het is altijd de sleutel tot een prachtige succesvolle avond

Er zijn wat fijne belletjes koolzuurgas zichtbaar

gerookte zalm

waarvan zelfs 33% nieuw vat is voor een periode van ongeveer 11 maanden

De druiven zijn afkomstig van kalkrijke kleigronden in de Bidente vallei

Cignomoro Pepe Nero Salento Rosso 2023 Fris Wit pfalz Pfalz duitse-wijnen het is altijd de sleutelDe wijnmakerij CignoMoro werd opgericht dankzij de grootvader van de huidige eigenaar, die in 1921 begon met het verbouwen van wijnstokken. Jarenlang raakte de wijngaard in de vergetelheid, om in 2001 weer in volle glorie aan het werk te gaan, toen de kleinzoon van de oprichter, Ciro Matichecchia, er belangstelling voor kreeg. Op deze manier begon de productie van wijnen volgens traditionele recepten, gemaakt van het fruit van 100 jaar oude