Bij het openen van de fles komt een intrigerende geur vrij van rokerigheid
levendige zuren en zijdezachte tannines
Hij doet ook denken aan amarenekersen en bramen
donker gekonfijt fruit
produceert hij elk jaar weer prachtige authentieke Douro wijnen die een toonbeeld zijn van het lokale terroir
Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere 2023 NOVIVINODK Bij het openen van deKrachtig en intens, cassis, pruimen, olijven en chocola, kruidig, soepel en karaktervol, rijp en intens. Complexe en krachtige rode wijn. Lamskotelet met paprika, pot au feu van rundvlees, belegen kazen. De Carmenre haalt Tabal uit Cachapoal, omdat in deze streek wijngaarden met mooie oude stokken te vinden zijn. Deze wijngaard met carmenre werd aangeplant in 1950, dus die is werkelijk heel oud. Dat levert heel lage opbrengsten op,met druiven die een