Creative Cuisine CitricSalt, sferificatie, 600 g marke-hug Middenlaag gemaakt van hoogwaardig VG10

Middenlaag gemaakt van hoogwaardig VG10 staal

Dit melkpoeder is bijna volledig vrij van water en staat bekend als melk in blik

Perfect in balans en geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen

Hoge stabiliteit als emulgator

Bevat 140 g heerlijke ansjovisfilets

Creative Cuisine CitricSalt, sferificatie, 600 g marke-hug Middenlaag gemaakt van hoogwaardig VG10Natirumcitraat uit de voedingsindustrie, perfect voor het voorkomen van verkleuring van gesneden groenten en fruit. Dit poeder verlaagt effectief de zuurgraad van voedsel. Ideaal voor het creren van innovatieve sferische vormen zoals meloenkaviaar. Voorkomt verkleuring van gesneden fruit en groenten Verlaagt de zuurgraad van voedsel Perfect voor sferificatie technieken Geschikt voor zeer zure ingredinten