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Al termine di questa fase la miscela viene distillata nell’alambicco in rame
dolce e rotondo per via del carrubo
l’arancia dolce varietà Navel della Piana di Massafra e l’Erba Luigia coltivata nel nostro giardino
dolcezza della Mandorla e finale all’oliva
accattivante
Liquore Il piacione Al termine di questa faseIl liquore ottenuto da unattenta lavorazione artigianale che unisce la tostatura del caff alla dolcezza naturale delle carrube pugliesi. Gli ingredienti vengono lasciati in infusione alcolica per diversi giorni, in modo da estrarne al meglio aromi e componenti aromatiche. Segue una fase di distillazione lenta in alambicco di rame, che consente di ottenere un prodotto pulito, rotondo e aromaticamente equilibrato. Dopo una filtrazione a freddo e un
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