VDF rouge "The Dark Side of the Mourvèdre" 2023 - Domaine Hors Ciel (VN) sud- Dat zet door in de

Dat zet door in de smaak: enerzijds romig met een breed mondgevoel

Land / streek: Frankrijk / Bandol (Provence)

'Cendrillon' is de Franse naam voor Assepoester

Spontane (héle trage) gisting

Hier maken Wenny  (Belgische) en Gabriel voortreffelijke frisse wijnen

VDF rouge "The Dark Side of the Mourvèdre" 2023 - Domaine Hors Ciel (VN) sud- Dat zet door in deMourvdre pur jus. Dankzij de korte maceration carbonique, licht en speels sap met een mond vol aardbeien met tonen van gekonfijte zwarte besjes, bosvruchten en hier en daar wat bloemige accenten en zoete specerijen. Pas de tweede vintage en toch in perfecte harmonie uitgevoerd. Met een kleur die doet denken aan een zeer lichte Pinot Noir, 'The Dark Side of the Mourvdre', in stuk frivolere stijl dan de naam doet vermoeden. Ook dit is de Mourvdre. Land