Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2022 - Domaine Jérémy Arnaud (VN) cabernet De fermentatie enkel het gebruik

De fermentatie enkel het gebruik van de eigen natuurlijke gisten en deels gerijpt op eiken houten vaten

Land / streek: Frankrijk / Loire

bij dikke gamba's en vlezige coquilles

Druivensoort(en): 65% Bronner

Land / streek:   Frankrijk / Picpoul de Pinet (Languedoc)

Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2022 - Domaine Jérémy Arnaud (VN) cabernet De fermentatie enkel het gebruikMet de hand geoogste druiven, zachte persing, natuurlijke gisting en rijping op de gisten bezorgen de wijn zijn inherente spanning en zorgen tegelijkertijd voor meer complexiteit. In de neus komen rijpe citrusvruchten, witte bloemen en een subtiele reductieve vuurstenige toets samen. In de mond is de wijn vol en strak, ondersteund door een precieze zuurgraad die de afdronk verlengt. Dit is een serieuzere Chablis met veel rijpingspotentieel en een