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le vignoble est conduit avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la précision des vinifications
il s’ouvre sur une trame florale élégante (iris
boisé et structuré
un bon équilibre entre vivacité et fraicheur
La bouche est aromatique
VdF (34) | Rouge moelleux | Le Métis • Caladoc Sud-Ouest blanc le vignoble est conduit avec2017 14,5 75cl Cpage(s) : 100% Caladoc Le Caladoc est un cpage "Mtis" fils du Grenache noir et du Malbec. Le vin prsente un bouquet de fruits rouges dune grande fraicheur. La vendange tardive permet d'atteindre un niveau de concentration en sucre leve. Ce vin moelleux trs aromatique dveloppe des notes de pruneau et de cacao. La bouche, gourmande et fine, bascule sur des notes griottes. Il s'accordera trs bien avec un dessert au chocolat noir amer ou
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