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Un marron riche et élégant
pl-faq p{margin:0 0 10px} Moule cerise trompe-l’œil 105 ml
offrant une finition professionnelle
Formule complexe pour un noir pur sans reflets bleus ou gris Pigmentation maximale pour résultats nets dès les premières gouttes Excellente résistance au froid et à la cuisson Développé avec Emmanuele Forcone
elle se travaille à plat uniquement
Fèves P125 Coeur de Guanaja 80% - 3kg Mignardises Un marron riche et élégantValrhona Assemblage d'Exception Fves P125 Coeur de Guanaja 80% 3kg Concentr du Guanaja, utiliser en petites doses pour intensifier le cacao. P125 Cur de Guanaja est une pte de cacao concentre 80% issue du Guanaja iconique. Conue pour les professionnels, elle ne se substitue pas un chocolat classique : elle s'ajoute en petite quantit aux recettes pour intensifier le profil cacao (mousses, crmeux, glaces). Format technique destin aux ptissiers chefs.
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