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Blonde d'Aquitaine
au goût subtil
Pour d'autres
Saisissez-le 2 à 3 minutes de chaque côté à la poêle ou à la plancha
ce morceau se distingue par sa chair juteuse
Travers de Porc Poids:1 x 1,2kg Blonde d'AquitaineLes coustellous de porc et autres travers de porc proposs par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situ Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des levages, partenaires de l'A. P. O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filire porcine en Midi Pyrnes. Le coustellous de porc, de nom a ne vous dit peut tre pas grand chose, mais vous le connaissez srement sous le nom de Ribs, ou bien encore travers de porc. Appel Coustellous, dans le sud
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