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Un mariage délicat entre la tendresse des crevettes ebi (crevettes cuites et légèrement sucrées) et le fondant du saumon cru
laqué dans une sauce maison à base d’ail parfumé
ainsi que trois portions de sashimi saumon fondant
Cette composition équilibrée met en valeur la fraîcheur et la douceur du saumon
Ce plateau est une composition unique et créative réalisée au gré de l’inspiration du chef
72 Chirashi mariné Tempuras 6pcs Un mariage délicat entre laUn bol de riz vinaigr recouvert de tranches fondantes de poisson cru (gnralement saumon ou thon) pralablement marines dans une sauce soja maison lgrement sucre, releve dhuile de ssame et de gingembre. Accompagn davocat, de concombre, dalgues et de graines de ssame, ce plat lgant mle fracheur, douceur et caractre dans chaque bouche. Allergnes : Contient poisson, soja, ssame, bl (gluten).
US$ 40.00
US$ 75.00
US$ 18.00
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