Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg À réaliser aussi bien au

À réaliser aussi bien au four

Assaisonnées avec soin et embossées dans un boyau naturel

dans la lignée de notre engagement pour la qualité artisanale

1 - Rôti Filet de Porc - 800gr

Astuce du boucher : laissez la viande à température ambiante au moins 30 minutes avant cuisson

Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg À réaliser aussi bien auLa cte de buf Aubrac est taille pour celles et ceux qui recherchent une viande de terroir, structure et pleine de caractre. Issue dune race rustique du Massif central, leve lherbe et en plein air, elle se distingue par une chair rouge fonc, une mche puissante et des armes de viande mre. Son gras externe est discret mais bien plac, son persillage fin, et sa structure musculaire dense permet une cuisson lente et prcise, sans excs de jutosit. La