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salades estivales
boeuf bourguignon ou les fromages affinés
pour le plus grand plaisir des connaisseurs à la recherche de belles découvertes
avec des arômes de pomme verte
complexe et harmonieux
Domaine Sigaut - Morey St Denis 1er Cru Les Charrières 2021 PROVENCE salades estivalesAnne et Herv Siguaut guident leur domaine vers la modernit tout en respectant les traditions bourguignonnes. Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans dsherbant ni pesticide, une faible intervention en cave, et un vieillissement matris en fts de chne. Pour eux, la main de lhomme reste la meilleure garantie dun travail minutieux, vitant ainsi tout quipement superflu en cave. Leur approche prcise la vigne se manifeste par des vendanges vertes
