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Chocolat noir 70 % élaboré à partir de fèves Trinitario récoltées dans la vallée de Sambirano
en partenariat avec les producteurs locaux
au profil aromatique complexe combinant des notes de caramel
le grué de cacao Lumina est une invitation à l'excellence culinaire
microbiologiste expérimenté
NICARUJA 62% CACAO Bâtons Chocolat noir 70 % élaboréChocolat noir 62 % issu dun assemblage de fves Trinitario, Nacional (quateur), Criollo (Venezuela) et hybrides. Armes quilibrs de miel, fruits schs et fruits de la passion, alliant douceur et intensit cacaote. Origines : San Francisco de Macoris (Rpublique dominicaine) et Alta Verapaz (Guatemala). Un chocolat au caractre affirm, adapt la dgustation ou la cration.
