Travers de Porc Barbecue Poids:1 x 770g Le filet mignon est la

Le filet mignon est la pièce la plus noble du cochon

équilibre et caractère

fraîcheur et une légère note exotique qui sublime la viande

Pour la cuisson du carré d'agneau de lait des Pyrénées

ce mélange d’épices associe subtilement des notes fumées et boisées à la rondeur du whiskey

Travers de Porc Barbecue Poids:1 x 770g Le filet mignon est laSymbole des barbecues amricains et incontournables des tables du Sud Ouest, les travers de porc appels coustellous en Occitanie sduisent par leur gnrosit et leur got unique. Dcoups dans la partie haute des ctes, ils offrent un parfait quilibre entre viande fondante, gras savoureux et os rousiguer jusqu la dernire bouche. Nous les sublimons avec un American RUB, inspir des recettes des grands steakhouses amricains : un mlange dpices associant moutarde,