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parfait pour les amateurs de découvertes vibrantes
L’élevage se poursuit en jarre de grès pendant un an
à Chevaline
prévu pour toutes occasions
Xino Xano est ensuite cofermentée avec le cocktail maison de levures et de bactéries lactiques et reçoit
BS Blanc de Sumoll Blanc 2019 Autriche parfait pour les amateurs deBS Blanc de Sumoll Blanc 2019 Partida Creus Une grande intensit florale au nez et une robe dune belle nuance dore tirant sur lorange, des notes dagrumes (pamplemousse) et de roses, une touche levure trs gourmande, un bel quilibre sur le sous bois et le vgtal. Rsultant dune macration finement mene, BS Blanco de Sumoll voque le romarin, le thym, le coing confit et offre par dessus le march une finale lgrement saline. Cest un blanc de noirs tranquille
