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s’achève sur des touches toastées et grillées
de vins de réserve élevés sous bois et de vins issus de la « réserve perpétuelle » débutée en 2012 et qui reprend les principes de la solera
Emmanuel Reynaud a lui même six enfants
il témoigne d’un savoir-faire exigeant
Des brochettes d’ananas et de crevettes s’allieront aussi en beauté à la fraicheur de Ruinart Blanc de Blancs
Quinta Do Portal Auru - Douro (Portugal) - 2009 BOX s’achève sur des touches toastées" Rvlant au nez des fruits noirs, trs floraux et minraux " Appellation : Douro (Portugal) Millsime : 2009 Cpages : 65% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 5% Touriga Franca Contenance : 750 ml Alcool : 14 Vinification et levage Le temps trs chaud, les conditions extrmement sches ont conditionn de manire significative les maturations phnoliques, raison pour laquelle nous avons commenc le mois de septembre en "demandant" presque de la pluie ! Mais
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