Four mixte OES 10.10 mini - Convotherm devis Chaque brûleur est équipé d'un

Chaque brûleur est équipé d'un contrôle des flammes individuel

Ce kit s'utilise avec les coupe-légumes CA-31 et CA-41 Sammic

tels que les blancs d'œufs

offrant une plage allant de 100°C à 250°C

Disque éminceur FC‑3D

Four mixte OES 10.10 mini - Convotherm devis Chaque brûleur est équipé d'unFour mixte 10 niveaux GN 1 1, charnire gauche. Il dispose de plusieurs modes de fonctionnement : vapeur, vapeur mixte, air puls. Caractristiques principales Commande manuelle, bascule numrique de rglage en toute simplicit de la temprature, du temps et de la temprature cur. Systme de nettoyage semi automatique. Gnration de vapeur par aspersion d'eau dans l'enceinte de cuisson. quipement de srie Modes de fonctionnement : Vapeur (30 130C) saturation