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lait selon référence Fabriqué en France (Tain-l'Hermitage
Mode d'emploi professionnel Méthode pour fond de tarte cuit (recommandée) :
Évitez les éponges abrasives qui altéreraient les reliefs
essentielle pour savarins
Le contraste sucré-acidulé fonctionne avec une clientèle large
Framboise Crispy Wet Proof 400g moule monoportion lait selon référence Fabriqué enLa Framboise Crispy Wet Proof Sosa rsout le problme numro un des inclusions de fruits lyophiliss : l'humidit. Chaque ppite de framboise (30%) est enrobe de beurre de cacao, ce qui lui permet de rester croquante au cur des mousses, crmes, ganaches montes et inserts d'entremets, mme aprs conglation. Caractristiques Composition : beurre de cacao, framboises (30%), sucre, amidon de tapioca, jus de framboise concentr Technologie wet proof : croquant prserv
