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Malgré un élevage de vingt-quatre mois en fût
Un gamay rouge du Beaujolais qui en a sous le capot
On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese
Es d’aqui Paloma Rouge 2017
la signature du grand Patrick Bouju
Magnum Festejar Blanc 2015 Cuvées Spéciales Culinaries Malgré un élevage de vingt-quatreMagnum Festejar Blanc 2015, Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur lusage de ce vin. Cette cuve pet nat demi sec existe en ros et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo calcaire. Cest un vin de plaisir et de gourmandise qui a reu les soins les plus attentifs : les raisins sont rcolts en surmaturit, passerills et botrytiss (un peu de pourriture noble apparat
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