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• Dosage recommandé : 5 g/kg de liquide
Assortir aux décorations en sucre pour la finition
Référence produit : 48692
Plaque à Génoise en Acier Émaillé - 42 x 29 cm
Pour les pâtissiers cherchant à élargir leur palette aromatique Saracino
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g Blanc • Dosage recommandé : 5Le Ssame Noir Cantonais Caramlis Sosa enrobe 73% de graines de ssame noir d'un caramel dor : un dcor graphique noir et or, croquant, au got torrfi profond. Il signe entremets, glaces, chocolats, choux et ptisseries d'inspiration asiatique, en duo naturel avec votre pte de ssame noir Sosa. Caractristiques Composition : ssames noirs (73%), sucre, huile d'olive, glucose Croquant fin, contraste visuel noir et caramel Pot professionnel de 600 g, DVC 8 mois
US$ 90.00
US$ 180.00
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