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C’est un magnifique blanc de macération « polyphonique »
Joan Ramon Escada et Laureano Serres
Variette Rouge 2018
distillateur depuis 1979
Magnum L'Opera des Vins - Les 4 vents - Tokyo la nuit Blanc 2005
Pico Blanc 2010 Région C’est un magnifique blanc dePico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule On retrouve dans ce blanc monocpage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vntie. Puissant, Pico est issu dune fermentation spontane, sans filtration, partir de levures indignes, puis macr sur les peaux en fts de bois. Il soffre au nez par des notes dagrumes, avant de glisser vers lananas et le coing. Une bouche longue et ample, en quilibre sur une lgre acidit, qui laisse dans
