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con note speziate di pepe
a base di Cognac e Pere Williams
tendenzialmente fresca
Perfetta come digestivo
Il buon corpo lo rende perfetto con piatti molto saporiti e speziati
Pinot Nero "Ludwig" 2022 – Elena Walch Metodo Classico con note speziate di pepeIl Pinot Nero "Ludwig" rappresenta la selezione di punta di Elena Walch dedicata al Pinot Nero. prodotto dal 2002 con una rigorosa selezione di parcelle, alcune provenienti da vecchie vigne allevate anche a pergola tradizionale. La produzione limitata a circa 12. 000 bottiglie, con l'obiettivo di ottenere un Pinot Nero classico, elegante e di grande complessit. Vinificazione e affinamento Fermentazione con 10 giorni di macerazione. Fermentazione
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