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Le bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché
Le nez est intense et complexe
Ce cognac vieilli en fûts de chêne est fruité
pomme et agrumes
Le nez est riche en fruit et en épices
Magnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016 Cuvée Spéciale Le bon accord produit :Magnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et
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