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permettant une personnalisation totale de vos créations
Utilisable en cuisson
environ 3 300 kg pour des teintes moyennes
L'Alginate de Sodium Sosa Ingredients (référence 50054) est un gélifiant naturel d'origine végétale
Moule Tronchetto Mono - PX060 recette-entremets fc-formats{display:flexMoule Silicone Pavoni PX060 Tronchetto Mono Pavoflex 600x400 mm Llgance et la prcision du format professionnel. Le moule Pavoni PX060 Tronchetto Mono permet de crer des bches modernes, entremets allongs ou inserts glacs avec une finition parfaitement lisse. Issu de la collection Pavoflex, il a t conu pour rpondre aux exigences des laboratoires de ptisserie et des chefs cratifs recherchant une prcision gomtrique et une polyvalence maximale. Fabriqu en
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