Ossau - Xavier Poids:1 x 250g idéale pour des recettes mijotées

idéale pour des recettes mijotées pleines de caractère

Cette pièce représente l'ensemble des côtes du jeune ovin

ce pavé allie la générosité d’une belle pièce de viande à la précision d’une découpe artisanale

une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de chair à saucisse

Résultat : une côte de bœuf à la mâche douce

Ossau - Xavier Poids:1 x 250g idéale pour des recettes mijotéesLa crote de l'Ossau est lave rgulirement l'eau sale, puis l'eau, ce qui lui donne une crote rose et humide. Toute sa fabrication se fait la main, il n'y a aucune intervention mcanique. Pour dguster de la meilleure manire, cet Ossau rien de mieux que de l'associer une confiture de fruits aux notes acides, de prfrence une confiture de cerises noires, mais certains prfreront une confiture d'agrumes. Cet Ossau, comme tous les autres fromages que nous vous